Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

Malzemeler

• Kırmızı mercimek (1 bardak)
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• Tuz
• 1 kaşık un
• 1 çay kaşığı karabiber
• 5 bardak su (1 litre)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Tencereye 2 yemek kaşığı yağı döküyoruz, soğanımızı doğruyoruz.
2. Soğanımız pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
3. 1 kaşık un’u ilave ederek, kavurmaya devam ediniz.
4. Unumuz kavrulduktan sonra havuçları küçük küçük doğrayarak tencerenin içine ilave ediniz.
5. 1 bardak mercimeğimizi güzelce yıkadıktan, tencereye ilave ediniz.
6. 5 bardak suyumuzuda tencereye döküyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
7. Malzemelerimiz haşlandıktan sonra, blender ile karışımı eziyoruz.
8. Karabiber ve tuz’u ilave ederek çorbamız servise hazır haldedir.

Afiyet olsun.